- farina - 1 quilogram
- llevat fresc - 30 grams
- llet - 500 mil·lilitres
- ous - 3 peces
- rovells d'ou - 4 peces
- Mantega - 200 grams
- sucre - 200 grams
- panses - 1 pessic
- fruites confitades - 1 pell
Una recepta senzilla per al pastís de Pasqua al vell estil rus: Preparació de la cullera: En llet tèbia, llevat diluït i barrejar amb 1/2 de tota la farina. Deixeu-vos en un lloc càlid durant unes 5 hores. Cal esperar, quan l'opara s'aixecarà i començarà a conformar-se. A continuació, afegiu la segona meitat de la farina, rovells d'ou, mantega, sucre, panses. Tot això ha de ser amasat adequadament. Deixar en calent per pujar diverses vegades. Cocció: lubricar les formes amb oli. Ompliu la paella amb la meitat del volum del motlle. Quan l'opara ompli tot el volum, fregueu-lo amb ou, espolvorear amb fruites confitades. Hornee a 200 ° C durant aproximadament 1 hora. Això és tot, els pastissos són vells-russos llestos! Espero que us agradi la recepta i que ha estat útil :)
Racions: 1-2