- Olis de canola - 1/4 de tasses
- farina de civada: 1 got
- farina - 1 got
- sucre - 1/2 tassa
- nabius - 1 got
- pols per coure - 2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/4 cullerades
- cardamom - 1/2 cullerades
- iogurt - 3/4 tasses (sense greix)
- gingebre - 1/4 de tassa (picada greument)
- ous - 2 peces
Preescalfeu el forn a 170 graus. Oli lleugerament el plat per assecar, escampar-lo amb farina. Col·loqueu els flocs de civada en una cassola i coure-ho fins que estigui daurat i l'aspecte del sabor, uns 10 minuts. Retalla els flocs en un processador d'aliments. Poseu-vos un bol gran, afegiu-hi farina, sucre, pols per forn, refresc, sal i cardamom. Revolver En un bol separat, barregeu iogurt, mantega i ous amb batut. Feu una ranura al centre de la barreja de farina i aboqui la barreja d'ou. Afegiu el nabiu i el gingebre. Posar la barreja en la forma preparada, fixar la superfície amb una espàtula de goma. Coure durant uns 50 minuts. Comproveu el pa després de 30 minuts i tapa amb paper d'alumini, si s'escureix massa ràpidament. Deixeu refredar durant 10 minuts en el formulari, després retireu-lo del motlle i deixeu-ho refredar per complet. Tallar i servir.
Racions: 8