- olis - 230 grams
- de sucre en pols - 1/3 de vidre
- farina - 3 tasses
- midó de blat de moro - 3/4 culleradetes
- nous - 1/2 tassa
- pols de sucre: 1 got
- mantega o margarina - 5 culleradetes (fosa)
- suc de llimona - 5 Art. culleres
1. En un bol gran, utilitzant un mesclador a una velocitat mitjana, escorreu 230 grams de mantega i 1/3 tassa de sucre en pols fins que la barreja es torni lleugera i ventilada. Afegiu la farina i la farina de blat de moro. Tapa i refrigera durant una hora. 2. Preescalfeu el forn a 175 ° C (350 ° F). Per a la cocció, és millor utilitzar la posició mitjana de la graella. 3. Massa enrotllada en boles amb un diàmetre de poc menys de 3 cm; Rodar en pecan finament picat i estendre's a 5 cm de separació en llençols sense coure. Aplana cada bola de galetes amb un ase de vidre lleugerament salpicat de farina. 4. Estufa de 14 a 16 minuts o fins que estiguin daurades. Posar-se a la graella per refredar. 5. Mesclar 1.5 tasses de sucre en pols, 1,5 cullerades de gof i suc de llimona, remenar fins que es converteixi en una sola massa. Aboqui les galeta gelades. Serviu quan es guanya la formació de gel.
Porcions: 12