- mantega suau - 220 grams
- sucre morena: 1 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- farina - 2 1/4 tasses
- cafè soluble - 1 culleradeta (amb corredissa)
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1 1/2 cullerades
- xips de xocolata o trossos de xocolata - 240 grams (més a gust)
- gelat - a gust (opcional)
- fudge calent - a gust
- salsa de caramel - a gust
- crema batuda - a gust
- cirera marasquina - a gust
1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Barregeu la mantega batuda, el sucre marró i el sucre fins que estigui suau amb un mesclador. Afegiu ous i extracte de vainilla, batuts. 2. En un bol separat, barregeu la farina, el cafè, la sosa i la sal. 3. Afegiu gradualment la massa de farina a la barreja d'ou, remenant suaument després de cada addició. 4. Agiteu suaument amb xips de xocolata. 5. Lubriqueu-lo amb oli i escampeu-lo amb una paella de farina amb una mida de 22x32 cm. Col·loqueu la massa cuita a la safata i alliseu la superfície. Cuina durant 15-18 minuts o fins que estigui cuita. Deixeu-lo refredar sobre una làmina d'assecatge i tallar-ho en quadrats. 6. Abans de servir, escalfeu la salsa de fondant i caramel. Poseu les galetes al plat. Tapa amb bola de gelat, aboqueu amb salsa dolça i caramel. Decorar les postres amb crema batuda i cirera de marràs.
Porcions: 12