Pastissos de formatge amb melmelada

La massa es pasta a partir de farina, ous (4 trossos), crema agra, sucre i mantega, després es cobreix amb ingredients:

• Farina de blat - 400 grams
• Mantega - 50 grams
• crema agra - 200 grams
• ous - 5 peces
• sucre - 100 grams
• melmelada de poma - 1/2 tassa
• melmelada negra - 1/2 tassa

Instruccions

La massa es pasta a partir de farina, ous (4 peces), crema agra, sucre i oli, després es cobreix amb una pel·lícula i s'insisteix mitja hora en fred. A aquests efectes, també es pot utilitzar una nevera. A partir de la prova acabada, es formen paquets que es tallen en lotes i es bolquen en boles. A continuació, feu-los rodar i posar-los en una safata que es oli. Les vores de les truites han de ser doblegades, fent petites faldilles. Lubriqueu-los amb un ou i envieu-los al forn perquè llegeixi els pastissos. Posar el confit de poma enmig dels pastissos de formatge, i el confit de grosella a la vora. Forn al forn fins que estigui cuit. Bon appetit!

Porcions: 4