- Masses de sopló - 500 grams
- Farina - Art. 3 culleres
- Farcit per a galetes - 150 grams
La pasta de full es llisca en una capa de gruix ~ 3 mm. Talleu la massa a la meitat en dos rectangles grans. Lubriqueu cada meitat del farciment de la massa. A mi, aquest pesto de salsa, podeu utilitzar qualsevol altre farciment, per exemple, confit. Comencem a doblegar la massa amb un farcit a la vora llarga. Doblegueu-vos al centre de la prova i deixeu-ho. De la mateixa manera, feu rodar el rotlle de l'altre extrem de la massa al mig. D'aquesta manera, obtindreu un disseny així, com a la foto. Exactament de la mateixa manera, doblegamos la segona meitat de la prova. Els rotllos resultants es tallen en trossos de la mateixa mida amb un gruix d'aproximadament 1,5 cm. Es reparteixen les peces resultants de rotllos en una safata de coure coberta amb paper de forn. Disminuir l'extensió és impossible: la galeta augmenta en volum al forn. Ens posem al forn, preescalfem a 220 graus i es cuinen durant 25 minuts. A poc a poc, les galetes començaran a augmentar i augmentar el volum. Tan bon punt la galleta estigui coberta amb una escorça d'or (això trigarà uns 25 minuts), significa que està llest. Bon appetit.
Racions: 8