- farina - 1 3/4 de vidre
- pols per coure - 2 culleradetes
- canyella - 3/4 culleradetes
- sal - 1/8 culleradetes
- de mantega - 115 grams
- sucre - 1/2 tassa
- sucre morena - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- pela de llimona - 1 culleradeta
- aigua calenta - 1/4 de vidre
- pols d'ou - 4 culleradetes
- suc de llimona - 1 culleradeta
- de sucre en pols - 15,5 tasses
1. En un recipient de mida mitjana, barregeu la farina, la pols de coure, la canyella i la sal. En un bol gran, copeu la mantega, el sucre i el sucre morat amb un mesclador a una velocitat mitjana fins que la barreja es torni clara i ventilada. Condueix en l'ou, la vainilla i l'entusiasme. A poc a poc afegiu la barreja de farina canviant el mesclador a una velocitat baixa fins que tot estigui ben barrejat. Dividiu la massa a la meitat i arrojeu pastissos rodons; Embolicar i posar bé a la nevera fins que es tanqui (aproximadament una hora). 2. Preescalfeu el forn a 160 ° C (325 ° F). Dissenya les dues safates de cocció amb paper de rastreig culinari. 3. Desplegueu alternativament els pastissos entre els fulls de paper de rastreig culinari fins a un gruix de 0,3 cm. Utilitzeu motlles especials, premeu la galeta de la pasta i afegiu-la a les fulles de forn preparades. Fresc per congelar (uns 15 minuts). 4. Mantingueu-lo al forn fins que es dori de les vores (de 12 a 15 minuts). Posar a la graella i deixar refredar per complet. 5. Mentrestant, assenteu l'aigua i la proteïna seca a baixa velocitat fins que l'aigua s'absorbeixi completament (uns 2 minuts). Aboqui el suc de llimona i afegiu gradualment el sucre en pols fins que la barreja es torni gruixuda, però no s'assequi. Afegiu colorants d'aliments segons el que vulgueu i bata per un altre minut. Decorar la galeta amb esmalt.
Racions: 18