Pechenyushki amb melmelada d'albercoc Aquestes galetes vaig cuinar dues vegades seguides, i això diu molt, tenint en compte que els meus fills són delicats en els aliments. Primer vaig intentar fer galetes amb massa sense sucre, però només vaig arribar als meus sentits quan vaig posar les galetes al forn. Estava una mica tens per esperar, però el resultat va ser meravellós. Aquestes galetes suaus i moderadament dolços ... es van trencar a l'instant i els comensals van demanar suplements. És bo que la massa es faci en dos comptes i dels ingredients que sempre estiguin a la mà. Gem pot utilitzar el vostre favorit, el més important és que no era líquid (la gota no s'hauria de difondre sobre el plat). Aquests pechenyushki poden ser un regal meravellós, amics en un dia de festa o així. Per exemple, porteu un confit de carmesí o maduixa, i dins d'un asterisc a l'interior, feu un cor, que estigui preparat per presentar-vos al Dia de Tots els Amants, o simplement si us plau, el vostre estimat / estimat postre saborós i original. En general, fantasieu i feu feliços els éssers estimats i els vostres éssers estimats.
Ingredients:- Farina, blat 250 g
- Mantega 120 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Salt 1 pessic
- Melmelada d'albercoc 50 ml
- Pas 1 Necessitaràs: farina, mantega, ous, sal, melmelada (prengui el teu gust).
- Pas 2 Manteiga abocada, sal, pegué dos ous. Revolver
- Pas 3: Introduïu la farina i pasteu la massa elàstica, no enganxosa. La quantitat de farina pot ser més o menys depenent de la seva qualitat, de manera que es desenvolupi gradualment.
- Pas 4 Forma una bola de la massa, emboliqui-la amb una pel·lícula d'aliments i envieu-la al refrigerador durant 1 hora.
- Pas 5 Després d'una hora, retireu la massa del refrigerador, dividiu-la en 2 parts (per conveniència).
- Pas 6 Desgastar la massa aproximadament de 2-3 mm de gruix.
- Pas 7 Amb una forma rodona (per exemple una tassa, tinc un diàmetre de 7 cm), talla les muesques.
- Pas 8 Desenrotllar la segona meitat de la massa, tallar les mateixes muesques, però al mig fer un retallable, qualsevol forma (tinc una estrella).
- Pas 9 A la safata de cocció folrada amb paper de forn, es mostren primer els cercles sencers. Tapa amb una culleradeta d'un poc embús, que no arriba als costats uns 0,5 cm.
- Pas 10 Col·loqueu la massa amb la forma tallada a la part superior. Raspeu les vores una mica amb una bifurcació.
- Pas 11 Torneu a forn preescalfat a 180 ° C durant 12-15 minuts.