Meló amb salsa de taronja

Ompliu un bol gran de gel i aigua, reserveu-lo. Lloc de suc de taronja, Ingredients:

• suc de taronja - 1 got
• sucre - 1 got
• gingebre - 15 grams
• Cointreau - 2 Art. culleres
• Mel de mel - 1 peça (tallada a la meitat)
• meló canari - 1 peça (tallada a la meitat)
• meló - 1 peça (tallada a rodanxes)

Instruccions

Ompliu un bol gran de gel i aigua, reserveu-lo. Col·loqueu el suc de taronja, el sucre i el gingebre en una paella petita, deixeu-ho coure a foc mitjà. Bullir a foc lent, remoure fins que el sucre es dissol i el xarop s'espesseix, uns 15 minuts. Treure del foc, abocar el xarop en un bol, afegir Cointreau, barrejar. Col·loqueu el bol en un bol de gel o en un refrigerador fins que es refredi. Utilitzant ganivets especials de diferents mides, tallar boles de mel i meló canari. Col·loqueu les boles en un recipient, afegiu 1/2 tassa de xarop fred i pela de taronja. Revolver Abans de servir, posa les rodanxes de meló al plat. Part superior amb boles de meló. Abocar el xarop i decorar amb menta. Servir amb galetes taronja, boles de meló i el xarop restant.

Porcions: 4