Creps de farina de blat de moro Les creps amb blat de moro i formatge no són dolços, es poden tallar a la meitat i escalfar-se a la meitat i se serveixen amb embotits, pernil, salsa (al vostre gust) o sense res. Les pancakes s'obtenen soltes i tenen un color groc ric i apetitós a causa de la farina de blat de moro. El blat de moro no necessita ser enllaunat, com a opció, es poden utilitzar grans de blat de moro tallats a la panotxa i el formatge ha de ser fresc, amb un sabor ric i pronunciat.
Ingredients:- Blat de llet 0,5 pot
- Ous de pollastre 2 peces.
- Formatge dur 100 g
- Sal 0.3 culleradetes.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Blat de moro 6 cullerades. l.
- Soda 0,3 tsp.
- Kefir 125 ml
- Oli refinat de girasol 125 ml
- Pas 1 Per elaborar panqueques de blat de moro amb formatge, necessitem blat de massa enllaunat, farina de blat de moro, formatge dur, ous de pollastre, llet àcida o kefir, sal, pebre mòlt negre, oli de sofregit refinat de girasol, refresc.
- Pas 2 Els ous salats, picats i trossejats intensament.
- Pas 3 Aboqui la llet agra o kefir. Remenant.
- Pas 4: freguem el formatge dur amb un ratllador fi, afegiu-lo a la barreja d'ou-kefir. Remenant.
- Pas 5 Amb el dessal de blat de moro enllaunat, afegiu els grans a la barreja de formatge d'ou. Barreja suaument
- Pas 6 En la farina de blat de moro afegiu-hi gasosa i afegiu-la a la massa.
- Pas 7 La massa ha de ser més gruixuda que la de les panqueques regulars. Donem la prova per suportar 5-7 minuts.
- Pas 8. Fregui les pancakes en oli refinat de gira-sol en una paella calenta a banda i banda com les pancakes habituals.
- Pas 9: Servir panqueques de blat de moro amb formatge pot ser tan calent, càlid o en forma refrigerada.