Preparem l'amanida d'enciam, aquesta amanida es serveix en un recipient, ja que hi ha un tomàquet que dóna suc, i en un plat comú, l'amanida es veuria "inflada". Els ingredients es combinen harmoniosament entre si, el sabor del pernil fumat està ben expressat, i el formatge "cap" dóna a l'amanida una especial lleugeresa, sensació d'aire i tendresa.
Ingredients:- Pernil de pollastre amb salchicha fumada de 0,5 g
- Blat de llet 0,5 pot
- Tomàquets 2 unitats.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Amanida fresca 5 g
- 1 clau d'all
- Formatge dur de 150 g
- Maionesa 250 gr
- Salt 2 pessic
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida de Delight, necessitarem tomàquets, pernil fumat, ous, pollastre, all, formatge dur, anet fresc, conserves de blat de moro, maionesa, sal i pebre mòlt negre.
- Pas 2 Retirar la carn de la carn fumada, tallar-la en petits cubs. Col·loqueu la primera capa a les safates de vidre.
- Pas 3. Aigua amb maionesa i escampar-los amb all picat.
- Pas 4 Poseu la següent capa de maionesa enllaunada de blat de moro i aigua.
- Pas 5 Tallar els tomàquets en cubs petits, estendre la tercera capa, sal, pebre a gust i aigua amb maionesa.
- Pas 6 Prepareu els ous. Les fem en un gruixut rallador i els col·loquem damunt de la capa de tomàquet. El formatge es frega sobre un ratllador fi, posa l'última capa a la vaixella.
- Pas 7 Decorem l'amanida amb branquetes de farina, deixem reposar uns 20 minuts i la servim a la taula.