- Squash - 4 peces
- Pastanaga - 3 peces
- Pebrot dolç - 1/2 peces
- Bulb - 1 peça
- All - 4 dents
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
- Oli vegetal: 1 culleradeta
- Llavors de sèsam - 2 culleradetes
- Àcid acètic - 2 culleradetes
- Sal, sucre, espècies - - A gust
El carbassó és pelat i tallat en plats prims. Solim i deixeu el carbassó baix del pes durant mitja o dues hores. Mentrestant, en un grapat mitjà, fem les pastanagues. Les cebes es tallen en semirings prims. Quan els salmons surtin salats, fusioneu el suc secretat, afegiu cebes i pastanagues, així com pebrots picats finament picats i alls espremuts. Afegiu salsa de soja, llavors de sèsam, oli vegetal i àcid acètic, sal, pebre, afegiu una mica de sucre i barregeu bé. Enviem tot aquest negoci durant una hora o dues a la nevera per a preparar - i el carbassó en coreà llest!
Porcions: 3-4