Achma és clàssic

En un plat profund, bata tres ous, afegiu kefir i salsa d'all (per exemple, Ingredients alts :

• Lavash prim - 3 peces
• Ous - 4 peces (1 per a lubricació)
• Formatge dur: 150 grams (gouda, Kostroma, rus, qualsevol formatge dur).
• Suluguni - 400-500 grams
• Kefir - - Parts
• salsa "all" - - a gust
• Pebre negre, verds - - A gust

Instruccions

En un plat profund, bata tres ous, afegiu kefir i all (per exemple, Heiniken). Tot el batut bo. En la barreja, afegiu verdures tallades finament, i abocar-lo al formatge precuinat. Ens barregem bé, el més important és que el líquid és suficient, per la qual cosa haureu de vessar kefir a la barreja per ull. En la forma d'oli (paella), estenem el pa de pita perquè les arestes romanguin penjades d'ella. Separeu una fina capa de la barreja amb formatge i un bon pebre (no pebre el pebre - es tracta d'un plat georgià). Ho cobrim des de dalt amb un altre lavash. Des d'a dalt s'expandeix una altra capa de farciment de formatge i es cobreixen les vores penjants del pa de pita més baixa. Lubricar l'ou batut. Trepem el pastís al forn (180 graus) durant 20 minuts. A continuació, l'eliminem, espolvorem-ho amb Gauda rallada i poseu-lo al forn a 220 graus, fins que estiguin daurades.

Racions: 8-9