Fragàncies de pancakes amb pomes i canyella. Només no cuinem amb pomes: melmelades, compotes, melmelades, pastissos, altres postres. Les pomes estan cuites, seques per a compotes d'hivern, es preparen per pastilles i soufflé. Alguna vegada has intentat coure tortitas amb pomes? No, en aquest cas, aquestes fruites no són farcits de panqueques preparats, sinó un ingredient de ple dret. Afegit a la massa juntament amb canyella i al forn allà mateix, donen als bunyols un sabor i aroma únics. Resulta gairebé creps amb la cocció, però no s'ha d'apressar cada vegada per posar les pomes a la part superior de la panqueta que encara no ha tingut temps per "agafar". Encara que aquest sigui un aficionat. Podeu posar fàcilment a la massa només canyella, i les mateixes pomes, tallades finament o fregades en un gruixut ratllador, per posar sobre un altre pastís líquid durant la freda de la part inferior. Segurament, es recordarà molta d'aquesta recepta des de la infantesa, quan es despertava al matí a partir de l'olor increïble procedent de la cuina, i ja sabia que ara la seva mare us abocaria un got de llet, posava al plat un got de fragàncies de pancakes amb pomes i després - tot el dia al carrer , perquè les vacances! Deixeu que els vostres fills també tinguin alguna cosa que recordar. No siguis mandrós i preparen per a ells aquest miracle.
Ingredients:- Kefir 250 ml
- Farina de blat 150 g
- Sucre 50 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Sal de 0,5 tsp.
- Soda 0,5 culleradeta.
- Apple 1 pc.
- Canyella en pols 2 culleradetes.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Pas 1 Per a les pancakes, necessitem un got de kefir a temperatura ambient, 2 ous, 150 g de farina, 50 g de sucre, una mica de refresc i sal, una gran poma i canyella.
- Pas 2: Rentar les pomes, treure les llavors i pelar, tallar-les finament.
- Pas 3 Connecteu els ous, la farina, el sucre i la sal. Sosa remenar en un got de kefir, i després afegir als productes. Barregeu bé perquè no hi hagi bultos.
- Pas 4 Afegiu la poma cortada a la massa i 1-2 culleradetes. canyella i barregeu tot de nou.
- Pas 5 En una paella escalfar 3-4 st. l. oli vegetal. Fregir els bunyols a foc mitjà, estenent la massa amb una cullerada.
- Pas 6 Pancakes fregir de dues cares fins que estiguin daurades.
- Pas 7 Les creps acabades són una mica fresques i es poden servir.