Magdalena salada Aquesta magdalena és perfecta per a esmorzars o aperitius: la massa d'aire lleuger recorda una truita que el pa. Un tros d'aquest pastís és una espècie de sandvitx "tot inclòs" que impregna uniformement el farcit de salchicha, pebrot dolç i formatge fos. Depenent de com estiguis acostumat a veure pastissos salats, pots coure un pastís en forma de maons de pa, pastís o muffins, l'ompliment també deixa espai per a la imaginació.
Ingredients:- Farina de blat 1 cullerada.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Kefir 0,5 cullerades.
- Sodi 1,5 culleradetes.
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Embotits cervelat 100 g
- Formatge de Gouda 100 g
- Pebrot dolç 100 g
- Pas 1 Per preparar el pastís que necessitaràs: farina, kefir o llet agra, ous, mantega, sal i refresc. El farcit, el xoriço i el pebre s'omplen.
- Pas 2 Tallar el formatge en glaçons grans. De fet, la manera de tallar el formatge no és tan important, ja que al final, necessàriament, es fondrà i sortirà en les cavitats de muffins de diferents mides.
- Pas 3: Tallar la salsitxa en cubs.
- Pas 4 Retalla els pebrots en cubs.
- Pas 5 Barregeu els ous amb sal, a continuació, afegiu kefir o la llet agra.
- Pas 6. Aboqui la farina amb la gasosa i segueixi guanyant, afegiu l'oli d'oliva i torneu a barrejar-la. La massa hauria de ser líquid.
- Pas 7 Afegiu l'ompliment i barregeu bé.
- Pas 8: Ompliu la massa al forn per a la meitat o més, amb l'expectativa que augmentarà. Per decorar el pastís es pot espolvorear amb anet, julivert o sèsam.
- Pas 9 També podeu coure magdalenes.
- Pas 10 Hornee al forn, preescalfat a 180 ° C durant 30-40 minuts (depenent del volum del motlle).
- Pas 11 Les magdalenes en forma de muffins estan preparades en 20 minuts (tan aviat com es posin marrons).