- llevat sec - 1 culleradeta
- farina - 4 tasses
- sal - 1 culleradeta
- oli d'oliva - 1/3 de tassa
1. Aboqui el llevat 1 1/2 tassa d'aigua tèbia. Barregeu la farina i la sal en un bol gran. 2. Agregueu gradualment l'oli d'oliva a la barreja de farina i la peguem amb un mesclador a baixa velocitat fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. A continuació, abocar la barreja de llevat i barrejar. Forma una bola fora de la prova. 3. Lubriqueu el recipient individual amb oli d'oliva, estén per tota la superfície i poseu la massa al bol, de manera que la mantega la cobreixi uniformement. Tapa amb una tovallola humida i poseu-la en un lloc càlid durant 1-2 hores. 4. Després de pujar la massa, dividir-la a la meitat. Preescalfeu el forn fins a 260 graus. Gravi lleugerament amb oli d'oliva un motlle de pizza o una paella. Les mans estiren la massa a la forma desitjada. Col·loqueu l'ompliment a la vostra elecció. 5. Cuida la pizza al forn durant 8-10 minuts, fins que les vores tinguin un color daurat. La massa restant es pot embolicar amb un embolcall de plàstic i posar-la a la nevera durant 3 dies o congelar-la durant 6 mesos.
Racions: 8