Focaccia amb olives negres

1. Espolvoree el llevat en 1/2 tassa d'aigua tèbia. Deixa reposar uns minuts. Barregeu la farina i amb els ingredients: Instruccions

1. Espolvoree el llevat en 1/2 tassa d'aigua tèbia. Deixa reposar uns minuts. Barregeu la farina i la sal. Afegiu l'oli d'oliva i assequeu el mesclador a una velocitat baixa. 2. Abocar la barreja de llevat a la massa i barrejar. 3. Calenta la tina de metall al microones. Espolvoreu lleugerament amb oli d'oliva. Doneu la prova a la forma de la pilota. Escórrer la massa amb oli d'oliva, tapar-lo amb un embolcall de plàstic i reservar-lo durant 1 a 2 hores o posar-lo a la nevera abans d'usar-lo. Col·loqueu les olives en una tovallola de paper per eliminar l'excés d'humitat. 4. Posar la massa sobre una superfície lleugerament enharinada. Col·loqueu les olives a rodanxes des de dalt, i ameu-les acuradament les olives amb la massa. 5. Divideu la massa a la meitat i arrojeu un gran oval o rectangle prim de cada meitat. Col·loqueu la massa en safates de forn separades, untades amb oli d'oliva. Aboqui la massa a sobre amb oli d'oliva i tapa amb un embolcall de plàstic. Posar en un lloc càlid durant 1 hora. 6. Preescalfeu el forn a 200 graus. Traieu la pel·lícula i utilitzeu coixinets per emmotllar tota la superfície de la massa. Escampa la superfície amb oli d'oliva i escampa amb sal. 7. Cuida entre 30 i 40 minuts, fins que quedi marró daurat. Tallar i servir immediatament.

Porcions: 16