- mantega - 1 tassa
- mantega de cacauet - 1 tassa
- sucre marró clar: 1 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 5.5 tasses
- sal - 1 culleradeta
- pols per coure - 1 culleradeta
- Soda - 1 culleradeta
- Per a l'esmalt: xocolata semisweet - 120 grams
- crema de greix - 1/2 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu un plat de forn petit o un plom amb paper pergamí. Barregeu la mantega de cacauet, el sucre cafè clar, el sucre, la vainilla i la mantega fins que es llegeixi el color caramel. 2. Afegiu farina, sal, pols per forn i refresc. Remoure bé fins que estigui suau. Col·loqueu la massa cuita en un plat per a la cocció. Posar en un forn preescalfat i coure durant 20-25 minuts. Deixeu refredar-se completament en el formulari. 3. Mentre el pastís es refredi, cuini l'esmalt. Tallar la xocolata en trossos petits i posar-los en un recipient petit. En una cassola, porteu la crema a bullir i retireu-la immediatament de la calor. Aboqui sobre les peces de xocolata. Espereu fins que la xocolata es fon i es barregi suaument. 4. Deixeu que l'esmalt reposi durant 5 minuts, fins que estigui lleugerament engrossit. Aboqui l'esmalt sobre la massa cuita. Posar a la nevera per congelar l'esmalt. Tallar en quadrats i servir.
Porcions: 12