All en vinagre

Bullir els pots. Tallar les tiges d'all, posar un parell de pebrots en un pot de vidre Ingredients:

• tiges d'all - 1 a gust
• pebrot - 1 a gust
• sucre - 3 articles. culleres (adob per 1 jar :)
• sal - 1 er. una cullerada
• aigua - 1 litre
• vinagre - 150 mil·lilitres
• barreja d'espècies per adobar - 1 er. una cullerada

Instruccions

Bullir els pots. Tallar les tiges d'all, posar un parell de pebrots en un pot de vidre. Aboqui l'embotit bullint i tanqueu la tapa amb força. Deixeu les tapes cap avall per la nit. L'endemà, moveu les peces a un lloc fresc. L'all marinat servia com a plat lateral per a la carn.

Racions: 1