Sobre Compote La compota, a partir de la qual no s'ha cuinat, sempre ha representat una excel·lent combinació d'una gran quantitat de vitamines, un agradable sabor i els enormes beneficis que exerceix, influint de manera positiva en diversos òrgans i sistemes del cos. Sí, la compota és també una de les begudes preferides de la infància, tal aparentment familiar i tal. Però inicialment, la compota no era una beguda, sobretot perquè la seva pàtria era França. Inicialment, la compota anomenada postres dolces, que era una fruita bullida en un xarop espès. I la fruita no s'hauria d'haver bullit, sinó només soldar-se a un estat suau en aigua o xarop. A més, en aquells dies, la compota servia en gerros i la menjava amb culleres.
Ingredients:- Aigua 4 l
- Es va assecar 0,5 cullerades.
- Panses negres 100 g
- Nabiu de 0,5 cullerades.
- Sucre 300 g
- Assecat de 300 g assortits
- Pas 1 Ingredients principals: assecatge - pomes 2 gots, peres 1 got, gir sec, panses, nabius frescos, aigua i sucre.
- Pas 2 Aboqui pomes, peres, gir i panses amb aigua tèbia i deixeu-les durant 30 minuts. A continuació, aboqui l'aigua i renteu bé la fruita.
- Pas 3: submergim les fruites, que es mullaven, en una cassola i aboquen 4 litres d'aigua. A continuació, posa al foc i es bull. Després de bullir la compota, cuinar a foc lent durant 15 minuts.
- Pas 4 Al minut 10 afegiu els nabius a la compota.
- Pas 5 Després dels nabius, afegiu sucre, tapeu la cassola amb una tapa i poseu-ne un altre durant 5 minuts. Després de la compota cuita, haureu de deixar coure durant 4-6 hores.
- Pas 6 La compota està preparada.