- Farina - 2 tasses
- Mantega - 220 grams
- Ous - 3 peces
- Sucre marró - 1 1/4 tassa
- Panses - 1 Vidre
- Nous - 3/4 tasses
- Cognac - 60 mil·lilitres
- Pols per coure - 1/2 culleradeta
- Nou moscada - 1/4 de cucharadita
- Clavell - 1/4 culleradetes
- Sal - 1/4 culleradeta
En aquesta foto es troben els ingredients necessaris per a la preparació del pastís. Panses de coure i remull. En el bol es trosseja la farina, afegiu sal, pols per coure, clau d'olor i nou moscada. En un altre envàs, bata la mantega suau i el sucre morena. S'ha de formar una massa homogènia i exuberant. Continuant superant el mesclador a una velocitat mitjana, s'entra als ous. Les panses (sense líquid) interferim amb la massa resultant. Barrejar la barreja d'oli i farina. Gran tallar les nous. Les nous també participen en la massa resultant. La massa acabada es transfereix a un pastís envasat. Coure durant 45-50 minuts a 180 graus. Pastís preparat que ens enfurem, espolvorear amb sucre en pols (a voluntat) i servir. Bon appetit! :)
Racions: 6-8