- Pols de sucre a gust
- Arròs - 50 grams
- Canela - 1 culleradeta
- Sucre - 50 grams
- Nous (nous, ametlles, cacauets) - 200 grams
- Panses - 200 grams
1. En primer lloc, per inflar les panses, abocar-lo amb aigua bullint. Esbandida l'arròs i ompliu-lo amb aigua freda. Col·loqueu la paella amb l'arròs, però el foc, i deixeu-ho bullir. 2. L'arròs és arrodonit en un tamís, deixant escapar l'aigua. Rentem l'aigua freda. L'arròs torna a abocar aigua freda (aboca molta aigua), sense remoure, cuini fins que estigui llest. A continuació, escórrer l'aigua, deixar que l'arròs es refredi una mica. 3. Es netegen les nous (per facilitar la neteja de la pell de les ametlles, es poden escalfar amb aigua bullint prèviament), ara s'ha d'aixafar les nous o moldre-les en un molinet de cafè. Barrejar sucre i fruits secs. 4. Afegiu una mica d'aigua bullida (hauria d'aconseguir un arboç). Ara barregeu la massa d'avellana amb l'arròs i afegiu les panses. 5. Després, barreja canyella en pols amb sucre. En un plat gran poseu la farina de llet, i escampat sobre el sucre en pols amb canyella. Bon appetit!
Racions: 6