El fet és que el nostre sistema digestiu està adaptat per digerir aliments sòlids. En la dieta dels nens, els aliments sòlids s'introdueixen gradualment en el primer any de vida. La negativa dels aliments sòlids durant molt de temps en l'edat adulta no sempre està justificada pel desig de perdre pes. Després de tot, volem no només perdre pes, sinó també mantenir el nostre cos sa. Per tant, abans de triar un tipus de dieta similar o abandonar-lo, cal comprendre per què és necessari menjar aliments sòlids.
L'ús d'aliments sòlids garanteix que el sistema digestiu del cos funcioni correctament. Quan es fan servir només productes líquids o semilíquids, es poden produir problemes digestius, dispèpsies, gastritis. A més, les dents començaran a sofrir. El creixement adequat de les dents i el manteniment del seu rendiment depèn de la càrrega constant d'aquests. El menjar dur és l'aliment que necessites per mastegar bé. Si prives les dents de l'exercici necessari, el teixit dental poc a poc perdrà calci. Aquests canvis es produeixen molt ràpidament, però en unes poques setmanes poden no ser notables. Amb un rebuig prolongat dels aliments sòlids, hi ha el risc de perdre les dents - comencen a afluixar, es desmoronan, sovint hi ha càries. D'aquesta manera, el cos es lliura de "innecessari" a ell més òrgans.
Per descomptat, en alguns casos, cal renunciar a un aliment sòlid durant el tractament. Això pot passar, per exemple, durant una fractura de la mandíbula. Tanmateix, haureu d'entendre que es tracta d'una mesura temporal, i s'acorda amb el vostre metge.
La garantia de la salut: en l'ús d'una varietat d'aliments, la nutrició ha de ser plena i equilibrada. El cos ha de rebre un nombre suficient de proteïnes, greixos i carbohidrats. També cal recordar que la taxa de consum de líquid és d'entre 1,5 i 2 litres al dia. Part d'aquest líquid ens trobem en forma oculta en sopes, porridges. L'altra part es recomana rebre a través de l'ús d'aigua mineral de taula, tes d'herbes, sucs. Per tant, no mengeu en un lavabo sec, sinó que també perjudica la salut.
El menjar que mengem s'ha de mastegar completament. Els iogis diuen que cal prendre aliments sòlids i portar-los a la boca fins que l'estat líquid. Potser no sempre s'haurà d'adherir estrictament a aquesta recomanació, però hem de recordar que grans trossos de menjar mal alimentat tenen un mal efecte sobre la digestió. Simplement, no es pot digerir fins al final. Entrant al trànsit intestinal, aquest tipus d'aliments comença a decaure-hi.
Potser ja hagi hagut de fer front al problema de l'hinchazón, el gas, el restrenyiment. Això és degut precisament al fet que el menjar no és digerit pel nostre estómac. Per descomptat, aquest problema pot tenir causes diferents: aliments rars, aliments en excés, aliments "pesats" per al nostre sistema digestiu ... De vegades, especialment en la gent gran, aquests fenòmens comencen a tenir un caràcter permanent, i cal buscar ajuda dels metges. Per normalitzar el treball de l'intestí i eliminar les toxines, procediments de purificació com la colonoteràpia són prescrits. Aquest és un procediment bastant desagradable, que es pot evitar si s'adhereix a certes regles en nutrició.
Fins i tot en la vellesa, cal tractar de menjar menjar sòlid. Cal incloure una dieta rica en fibra. Els aliments i la fibra sòlids ajuden a eliminar la mucositat dels intestins. Fixeu-vos en els productes de pa i farina elaborats amb blat dur o de farina gruixuda. Aquests productes, en comparació amb els seus homòlegs a base de farina d'alta qualitat, contenen més fibra. No ignoreu el sègol i el pa rallado, pa ratllat. Molta fibra en remolatxes, nabos, pastanagues, blat sarraí.
La fibra es refereix a les anomenades substàncies de lastre o fibres alimentàries. No conté valor nutricional, però irritant les parets dels intestins, la cel·lulosa ajuda a la peristalsis. Si hi ha aliments que no tenen fibra, la peristalsis es debilita i es produeix un restrenyiment. Es recomana aliments rics en fibra per aterosclerosi, constipació habitual, obesitat.
Les pectines també pertanyen a substàncies de llast. Entrant als intestins, absorbeixen substàncies nocives i redueixen els processos putrefactius. Moltes pectines en fruites i baies.
Poma o pastanaga que menges després de prendre el menjar principal, no només una font de vitamines i pectines. Contribueixen a la neteja mecànica de la cavitat oral. El secret rau en el fet que durant el mastegar actiu, es posa més saliva a la boca. Saliva es renta les restes d'aliments de les dents. Al mateix temps, la saliva ajuda a la digestió. Per tant, és important que s'assigni suficients aliments durant els menjars. És per això que necessiteu menjar menjar sòlid i no oblideu que necessiteu mastegar-lo activament.