- Farina - 400 grams
- Aigua - 150 mil·lilitres
- Sal - 0,5 culleradetes
- Oli - 300 + 100 grams (100 grams per omplir)
- Pols per a la cocció - 1 peça (bundle)
- Cacauet - 200 grams
- Midó - 2 art. culleres
- Sucre - 100 grams
- Crema agra - 100 grams
Primer, prepareu la massa. Per això, en un bol profund, aboqui la farina i la sal. Afegiu la mantega fosa, fregueu l'oli a la farina, de manera que la barreja es vegi com molla de pa. Afegiu aigua. Pastar la massa. Desenrotlla el rectangle i col·loqueu-lo en un forn preescalfat durant 180 graus durant 15-20 minuts. A continuació, en una paella a foc mitjà, els cacauets rostits. A continuació, afegiu 100 grams de mantega. Quan la mantega es fon, afegiu sucre. Quan el sucre s'escurça en una paella, afegiu 100 grams de crema agra i 2 cullerades de midó. Per fregir és necessari amb un fort foc fort, que tots els bullits. Quan el farciment assoleixi una consistència semblant a la de la foto, deixeu-la al marge. Aboqui el farcit del pastís acabat. Esparza uniformement sobre tota la zona i envieu-la a la nevera per congelar-la durant 30 minuts. Quan la galeta es solidifique i es endurezca, retireu-la de la nevera i trosseja-la. Fet!
Porcions: 12-14