- farina - 2 tasses
- sucre - 2 1/2 tasses
- cacau en pols - 3/4 tasses
- Sosa - 2 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- oli vegetal: 1 got
- crema agra - 1 got
- aigua - 1 1/2 tasses
- vinagre blanc - 2 elements. culleres
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- ous - 2 peces
- cacauet - 1/2 tassa
- Mantega de cacauet: formatge crema - 300 grams
- de mantega - 120 grams
- pols de sucre - 5 tasses
- mantega de cacauet - 2/3 tasses
- Esmalt de xocolata: xocolata - 240 grams
- mantega de cacauet - 3 articles. culleres
- xarop de blat de moro - 2 articles. culleres
- llet - 1/4 de tassa
- crema - 1/4 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu les 3 formes rodones per al pastís, voduleu el seu pergamí i olieu-lo. Tamisa la farina, el sucre, el cacau en pols, la sosa i la sal en un bol gran. Revolver Afegiu oli vegetal i crema agra, bata. A poc a poc agregui aigua i sacseja. Barrejar amb extracte de vinagre i vainilla. Barrejar amb els ous fins que estigui suau. Dividiu la massa entre les tres formes preparades. Coure durant 30 a 35 minuts. Deixeu refredar-se al formulari durant uns 20 minuts. Traieu del motlle, retireu el pergamí i deixeu que els pastissos es refredin completament. Mentrestant, cuini la mantega de cacauet. Barregeu formatge crema i mantega en un bol gran amb un mesclador elèctric. A poc a poc afegiu el sucre en pols, un got a la vegada, picant després de cada afegit. Batre a una velocitat mitjana de 3 a 4 minuts. Afegiu la mantega de cacauet i la mantega fins que estigui suau. 2. Col·loqueu un pastís refredat en un plat gran i escrigui una crema de cacau de 2/3 tasses. Repetiu amb les capes restants. A dalt i al costat del pastís, lubriqueu la crema restant. Posem el pastís a la nevera durant 15-20 minuts. Mentrestant, cuini la formiga de xocolata. En un recipient, muntat sobre una olla d'aigua bullint, barreja xocolata picada, mantega de cacauet i xarop de blat de moro. Cuinar fins que la xocolata es fon i la barreja es torna homogènia. Treure del foc i batre amb crema. 3. Aboqui el pastís amb esmalt de xocolata calenta, al nivell amb una espàtula. Posar a la nevera durant almenys 30 minuts. Treure de la nevera durant aproximadament 1 hora abans de servir. Adornar amb cacauets picats i servir.
Porcions: 12-16