Pastissos casolans amb col

1. Retallar un gran ratllador 1 paquet de mantega gelada. Ingredients:

• mantega - 1 peça (ingredients per a la massa :)
• farina - 2 1/4 tasses
• sal - 1 pessic (a gust)
• crema agra - 7 Art. culleres
• col estofat - 1 peça (ingredients per omplir :)
• ceba verda - 3 peces

Instruccions

1. Retallar un gran ratllador 1 paquet de mantega gelada. Posar la mantega sobre una taula de fusta, cobrir aproximadament 2 1/4 tasses de farina. Barrejar fins que estigui suau. Afegir sal al gust. 2. Col·loqueu la barreja amb una corredissa i feu un forat al mig. Aboqui la crema agra a la cavitat (uns 250 grams) i amasa la massa adequadament. Si cal, afegiu-hi més farina. 3. Col·loqueu la massa a la nevera durant unes 2 hores. 4. Divideu la massa congelada en trossos petits. Rodar boles de diàmetre aproximat de 3 cm. Rodar cada bola en pastissos plans utilitzant un laminador. Ompliu les pastissos amb un farciment (en aquest cas es tracta de col estofat i cebetes verdes fines). Escalfeu el forn. Lubriqueu les patates amb un ou batut. Hornee a 200 graus fins que estigui cuita (30 minuts).

Porcions: 4