1. Començant amb un simple.
Per descomptat, molts volen poder cuinar un ganso rostit o coure un deliciós pastís, però si no heu fet res més complicat que els ous fregits, és millor no prendre plats complexos des dels seus inicis. Per tant, primer heu d'omplir la mà amb menjars simples de cuina. Apreneu a preparar amanides, truites, simples plats i postres. Sopa, carn, peix i altres delícies es posen a un costat per a més tard. Aprendràs a tallar ràpidament els aliments, barrejar diferents ingredients, portar els plats a la preparació i, posteriorment, experimentar amb plats complexos tindrà més èxit.
2. Utensilis de cuina.
Entre altres coses, no ignoreu els accessoris de la cuina. Tots ells estan dissenyats per facilitar el treball. Les fulles ajuden a barrejar i convertir els aliments en un bol d'amanida o en una paella, els processadors d'aliments i els blenders ajudaran a aixafar ràpidament qualsevol cosa, els vaixells de vapor, ràpidament a la preparació de qualsevol plat. Les bosses de confiteria, els ganivets arrissats i els motlles ajudaran a fer que el plat sigui bonic. Per tant, apreneu tot el que estigui a mà amb seguretat.
3. Realitzeu les peces.
Les mestresses de casa experimentades fan que el seu treball sigui molt més senzill, fent diverses preparacions. Per exemple, podeu cuinar un brou empinat, congelar-lo i emmagatzemar-lo al congelador durant molt de temps, i sempre tindreu una base per a molts plats. Podeu tallar verdures fresques o cuites que també es poden emmagatzemar durant molt de temps al congelador i que serveixen com a complement excel·lent per a sopes. Herbes, verdures, bolets, fruites, verdures - tot això s'ha d'emmagatzemar en contenidors i sempre a mà. A continuació, la preparació de molts plats complexos no triga molt de temps.
4. Seguiu les receptes.
Al principi, no confieu en la intuïció. Tregui un llibre amb receptes i tria d'allò que més t'agradi. Seguiu els consells escrits als llibres, després sortirà qualsevol plat. Només primer heu d'assegurar-vos que teniu tots els productes, dispositius i temps necessaris per preparar un plat en particular.
5. Tren.
Per tal d'omplir la mà i portar les teves habilitats al nivell desitjat, haureu de cuinar els plats tantes vegades com sigui necessari. Això és necessari per tal de memoritzar l'ordre d'accions, els components necessaris i el seu nombre, per fer que el procés de cocció sigui automàtic. A continuació, aprendrà a preparar ràpidament i fàcilment uns quants plats, us serà més fàcil passar a dominar el següent.
6. Experiment.
Els cuiners reals mai es van establir amb límits rígids. Per tant, si us agrada menjar més salat o picant, canvieu les receptes al vostre gust. Feu-ho millor quan ja hàgiu dominat la cuina una mica, per assegurar-vos que no us espatllaràs els plats. De vegades, gràcies a aquests experiments, hi ha veritables obres mestres culinàries, que passen de generació en generació.
7. Apreneu.
Observeu les accions dels que creieu que estan ben preparats. Podeu aprendre més ràpidment tallant o, per exemple, un ús més econòmic dels productes, una forma especial de coure, cuinar i fregir. Tothom té els seus propis trucs que ajuden a fer especial el menjar. Si observeu cuiners experimentats, es poden prendre molt a bord.
La cuina només sembla difícil. Pots dominar-lo si ets persistent i perseverant. Alguns plats no sucumpen molt, però alguns es posen deliciosos, per cuinar-los bé. Amb el temps, tothom podrà trobar aquest nínxol en la cuina que serà el millor per a ell. Pot ser un borsch especial, pastes o melmelades, però, el que és més important, serà deliciós.