Galetes amb formatge Cheddar

En un bol, barregeu la farina, la sal, el pebre blanc i la mostassa. Retalla la mantega amb una forquilla fins a la barreja Ingredients:

• farina - 2 tasses
• sal - 1 culleradeta
• Pebre blanc mòlt - 1/4 culleradeta
• mostassa seca - 1/4 culleradeta de te
• mantega refrigerada - 3/4 culleradetes
• formatge ratllat Cheddar - 1/2 tassa
• aigua freda - 6 Art. culleres

Instruccions

En un bol, barregeu la farina, la sal, el pebre blanc i la mostassa. Tritureu l'oli amb una forquilla fins que la barreja sembli una molla gruixuda. Afegiu el formatge cheddar. Afegiu aigua una cullerada fins que la massa estigui unida. Feu una bola fora de la prova, embolicar i refredar durant un mínim de 30 minuts. Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit (175 graus C). Tapa la safata de forn amb paper pergamí. En una superfície lleugerament enharinada, rouleu la massa en un rectangle. La massa ha de ser d'1/8 polzades de gruix. Tallar en tires. Col·loqueu les tires sobre una safata preparada a 1 polzada de separació. Coure durant 10 a 12 minuts en un forn preescalfat. Refredar

Racions: 48