Galetes amb forma de cor de xocolata blanca

Barrejar la farina i la sal en un recipient, reservar. Batre la mantega i el sucre en un bol d' ingredients elèctrics Ingredients:

• farina - 3 1/2 tasses
• sal - 1/4 cullerades
• Mantega - 300 grams
• sucre - 1 got
• extracte de vainilla - 1 culleradeta
• xocolata blanca - 450 grams (gran format)
• greix vegetal - 1/4 cullerades

Instruccions

Barrejar la farina i la sal en un recipient, reservar. Batre la mantega i el sucre en un recipient amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana. Afegir vainilla, remenar. Afegiu la barreja de farina. Batre a baixa velocitat. Posar la massa sobre una superfície enharinada. Forma el globus, emboliqui-ho en polietilè i poseu-lo al refrigerador durant 30 minuts. Preescalfeu el forn a 170 graus. Desgastar la massa sobre una superfície acolchada de farina de 6 mm de gruix. Talla els cors amb un tallador de galetes. Posar les galetes a la planxa i coure al forn fins que quedi marró clar, de 20 a 25 minuts. Deixar refredar. Mentrestant, fongui la xocolata en un bol petit, muntat sobre una olla d'aigua bullint. Afegiu greixos, bata amb batut fins que estigui suau. Lubriqueu els pastissos refrigerats amb esmalt de xocolata. Afegiu el colorant a l'esmalt restant i decoreu les galetes a voluntat.

Racions: 24