- Mantega - 150 grams
- Farina - 3 tasses
- Crema agra - 7 Art. culleres
- Sucre - Art. 5 culleres
- Ous - 2 peces
- Pols per coure - 0,5 cucharaditas
- Sal - 1 culleradeta
- Llimona - 0,5 peces
- Sucre - 100 grams (ompliment)
- Crema agra - 40 grams (ompliment)
- Formatge cottage - 300 grams (ompliment)
- Llimona - 0,5 Peces (farcit)
1. Des de la nevera, retirem l'oli i deixem que estigui a temperatura ambient. Esbandida la llimona, esbandida la tovallola a la sequedat i frega la ralladura. Amb una forquilla, mantega amassada, afegiu sucre i fregui fins que estigui suau. Afegim ous, crema agra i sal. 2. Afegiu una farina tamizada gradualment barrejada amb pols per a la cocció. Pastar la massa. La massa ha de ser suau. Afegiu la broma. 3. Tallar la taula amb farina i estendre la massa sobre ella. Ens rodem a la capa de set a vuit centímetres de gruix. Diàmetre d'uns 10 centímetres tallats en cercle. 4. Prepareu el farcit. Barregeu la crema agra, la ralladura, el sucre i el formatge. Es completen dues culleradetes d'ompliment en cada cercle. Doblem el cercle per la meitat, premeu les vores. 5. Cuida una safata amb farina i poseu-la allà. La rovellada es pot lubricar. Coure durant 35 minuts, la temperatura del forn de 180 graus. 6. Des de la safata de cocció, transfereix els calents a un plat, espolvoree amb sucre en pols. Podem servir a la taula.
Porcions: 12