Donuts a partir de la massa de quallat A diferència del llevat, la massa de quallada s'adapta de forma ràpida i senzilla, de manera que aquestes rosquilles es preparen sense problemes i sempre funcionen bé, una gran opció quan els convidats a la porta necessiten cuinar alguna cosa molt deliciosa per a les postres de te. En lloc de la closca de llimona, podeu utilitzar taronja o simplement afegir sucre de vainilla, en qualsevol cas, les rosquilles resultaran molt fragants. L'estructura de la massa amb rosquilles confitades de formatge curat és perfecte.
Ingredients:- Cuajada 500gr
- Ous de pollastre 3 peces.
- Sucre 1 cullerada.
- Pols per coure 2 culleradetes.
- Salt 1 pessic
- Farina de blat 2.5 cullerades.
- Llimona 1 pc.
- Oli refinat de girasol 200 ml
- Pas 1 Per a la preparació de les donas de formatge, necessitarem: formatge casolà, ous, llimona, sucre, farina de blat, sal, pols per coure i oli de gira-sol refinat per fregir.
- Pas 2 El formatge de la caseta s'aboca en un bol profund, els conduïm amb ous.
- Pas 3 Afegiu sucre, pols per coure, sal.
- Pas 4 Mescleu els ingredients, estenent el quallat, afegiu-los una closca d'una llimona, fregueu-la a un petit ratllador i barregeu-la a la massa.
- Pas 5 Afegiu la farina.
- Pas 6: Amassem una massa suau, que es forma fàcilment en una pilota.
- Pas 7 Esgota un tauler, escampat amb farina, en una capa d'uns 1,5 cm de gruix i tallat amb dues formes de rosquilles de diferents diàmetres.
- Pas 8. Fregui les donas en una paella lleugerament escalfada en oli de gira-sol refinat en ambdós costats fins que s'obtingui una escorça daurada, de manera que la pasta dins es trosseja. Espolvoree amb sucre en pols i serviu-lo a la taula.