Galetes especiades Les galetes són excel·lents, cruixents, tendres, mosseguen una peça, i es desfà instantàniament a la boca. Bastant! La galeta té un ric aroma picant de canyella i anís, al mig - el melmelada dolça (tens una flor de pruna al teu gust), es veu com boles de neu, bombes, i has d'esquitxar el sucre en pols abans de servir.
Ingredients:- Farina de blat 330 gr
- Mantega 160 g
- Sucre en pols 4 cullerades. l.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Melmelada de baies 100 g
- Canela terra 0,5 tsp.
- Badyan (estrella d'anís) 3 estrelles
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per elaborar galetes de "Anise Balls" necessitem farina de blat, sucre en pols, mantega, pols per coure, melmelada de pruna (o el que vulguis), canyella mòlta i 3 estrelles d'anís, ou de gallina, sal.
- Pas 2 Mantega suau (es pot subjectar durant 10 segons al microones, si l'oli és només des del refrigerador) es connecta amb el sucre en pols.
- Pas 3 Mop la cullera per obtenir una massa cremosa homogènia, conduir l'ou, afegir una mica de sal.
- Pas 4 Mescleu fins que estigui homogeni i espolvorem amb espècies - canyella mòlta i llavors picades en un morter de 2 estrelles d'anís. Remenant.
- Pas 5 Tamonem la farina amb la pols de coure, aboqui-la a la massa d'ous i olis.
- Pas 6 Amassem una massa suau i maleable homogènia, formant una bola d'ella.
- Pas 7 Es divideix en 10 peces idèntiques, forma les boles, es posa dins 1-1.5 tsp. embús, les vores estan ben tancades, de manera que l'embús queda endins i no flueix enlloc.
- Pas 8 Així, totes les 10 galetes estan preparades.
- Pas 9 Fem un patró de bifurcació sobre ells, decorant amb llavors d'anís.
- Pas 10 Hornee a 180 ° C durant uns 25-30 minuts. La galeta s'ha de convertir en un bell color daurat.
- Pas 11 Quan serviu la galeta, escampeu amb sucre en pols.