- sucre en pols - 100 grams
- Mantega - 100 grams
- ous - 2 peces
- farina - 250 Grams
- Xocolata - 100 grams
- crema - 100 mil·lilitres
- sal - 1 pessic
Barregeu: 100 g de sucre en pols, 100 g de mantega, 2 ous, 250 g de farina i una mica de sal. Pastar la massa. Rodar la massa en un pastís pla i embolicar-lo amb un embolcall de plàstic. Netegeu al refrigerador durant almenys 2 hores o de nit. Després d'aquest temps, llençar la massa i perforar tota la superfície amb una forquilla. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Talleu els cercles amb el fil per a la galleta rodona. O rectangles. Cuinar fins que estigui daurat. Prepareu xocolata amb xocolata i crema. Deixeu refredar per convertir-se en pasta densa. Podeu accelerar aquest procés col·locant el fons dels plats en aigua freda i remenant de tant en tant. Utilitzeu una bossa de pastisseria, esprémer la xocolata a les galetes. Posar les galetes a sobre una altra vegada, prement lleugerament. Traieu-lo a la nevera per diverses hores.
Racions: 25