- Mantega - 100 grams
- Sorra de sucre - 100 grams
- Farina - 250 grams
- Aigua - 60 mil·lilitres
- Pols per coure - 1/2 culleradeta
- Sal - 1/8 culleradetes
En una cassola petita, barregeu la mantega, el sucre, l'aigua i la sal. A foc mitjà, agafeu la barreja a ebullició, a continuació, retireu del foc i refredi a temperatura ambient. En un bol gran, filtreu la farina i la pols per coure. Quan la barreja d'oli s'ha refredat a temperatura ambient, afegiu-la a la farina. Cullera la massa fins que estigui suau. Segons la consistència, la massa per a la galeta hauria de ser bastant densa. Rodem una bola de la massa, embolcalla-la en un film d'aliments i envieu-la a la nevera durant 3 hores. Després de tres hores, la massa es pot treure de la nevera, tallada en trossos i usada per al propòsit previst.
Porcions: 16