Galetes amb whisky

Preescalfeu el forn a 170 graus. Barregeu la mantega i el sucre en un recipient amb un mesclador elèctric. Ingredients:

• mantega - 1 tassa
• sucre - 1 got
• ous - 2 peces
• farina - 3 tasses
• whisky - 1/3 de tassa
• Grosella seca - 1/2 tassa
• crema - 4 elements. culleres (greixos)

Instruccions

Preescalfeu el forn a 170 graus. Barregeu la mantega i el sucre en un recipient amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana fins que estigui suau. Afegiu 1 ou, farina, whisky i grosella. Barrejar bé. Retirar la massa sobre una superfície de treball lleugerament enharinada de 6 mm de gruix. Retalla les galetes de la forma desitjada, en aquest cas la forma de les fitxes de cartes. Batre els ous restants i la crema en un bol petit, greix amb una barreja de galetes. Col·loqueu sobre una safata de cocció a una distància de 3 cm l'un de l'altre. Amaga fins a daurat, uns 12 a 15 minuts. Deixeu-lo refredar en una safata de coure. Les galetes es poden emmagatzemar en recipients ben tancats a temperatura ambient durant un màxim de 2 dies.

Racions: 60