De fet, aquest plat demana experiments. Primer podeu provar de cuinar segons la recepta clàssica i, a continuació, afegiu-hi vegetals. D'aquesta manera, tindreu una recepta única i familiar per a guisats vegetals. Però tot comença amb els conceptes bàsics, així que primer heu de preparar la versió clàssica.
Estofat de verdures amb mongetes i col
Podeu cuinar aquest plat en una cassola tradicional o utilitzar un multivari. Algunes mestresses de casa diuen que el guisat de verdures amb fesols al multivarquet té un sabor únic, gràcies a les peculiaritats d'aquest dispositiu.
Ingredients:
- Una copa de fesols (vermell o blanc)
- Una quarta part d'un cap de col
- Cinc patates
- Una pastanaga de mida mitjana
- Una ceba
- Un pebrot dolç
- Dos tomàquets
- Espècies a gust
Com podeu veure, la llista de productes és molt senzilla. Tradicionalment, tots ells s'utilitzen activament en totes les famílies.
Preparació:
- Premeu les mongetes a l'aigua. El millor és fer-ho de nit, però n'hi haurà prou quatre hores. Després d'això, cuini-la fins a la meitat cuita.
- Prepareu verdures: col, pebrots, tomàquets i patates, ceba tallada en galledes.
- Pastanaga tallada en tires.
- Gireu el multivariador al mode "Quenching" o poseu la paella a l'estufa. Doblegueu les patates i la col, afegiu-hi un got d'aigua i poseu-hi uns 20 minuts.
- Simultàniament amb la preparació de patates, posem una paella a l'estufa, escalfeu l'oli vegetal i extingueu les verdures restants (excepte el gra). Seran 10 minuts.
- El contingut de la paella abocar-lo en una cassola, afegir-ne els fesols, barrejar-los bé i deixar-los fregir a foc lent durant uns 15 minuts.
- Afegiu sal, pebre i altres espècies al gust. Revolver
El plat està llest. Ara podeu trucar als vostres amics a la taula i fer-los molt saborosos, casolans.
Bon appetit!