- Pastís de farciment - 1 peça
- Sucre en pols - 150 Grams
- Albercocs - 10 peces (tallades a la meitat)
El forn s'ha de calentar a 190 graus. Per elaborar un pastís, necessiteu una paella de 18 cm de diàmetre. Des de la massa es talla un cercle 4 cm més gran que el diàmetre de la paella. Retireu la massa al refrigerador durant un temps. Derretir el sucre en una paella, apagar el foc i posar els albercocs allà tallat. Cobreixi els albercocs amb massa i poseu les vores a l'interior. Cuinar durant 15 minuts. A continuació, deixeu-ho refredar. Abans de servir, escalfeu la paella sobre el gas perquè el caramel es fon. A continuació, giri la paella i poseu el pastís al plat.
Porcions: 4