- Filet de salmó - 4 peces
- Julivert fresc (picat) - 2r. culleres
- All - 3 dents
- Mostaza Dijon - 1,5 cullerades
- Sal - 1/2 culleradeta
- Pebre negre recentment mòlt - 1/4 culleradetes
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Suc de llimona - 2 elements. culleres
- Llimona - 4 llesques
Prepara tots els ingredients necessaris. En un bol petit, barrejar 2 cullerades de julivert picat, 2-3 gra d'all extruït, 1,5 culleradetes de mostassa de Dijon, 1/2 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre, 2 cullerades oli d'oliva i 2 cullerades de suc de llimona fresc. Mixem bé tot. Agafeu 4 làmines de filet de salmó (si teniu un tall). Ens vam posar sobre una xapa de forn, coberta amb paper d'alumini o paper de fleca (no ho vaig cobrir) i, en va, es va rentar la xapa de forn. Regué generosament el salmó amb la marina preparada. Per cada peça de peix hi havia una rodanxa de llimona. Coure durant 12-15 minuts a 200 graus fins que el peix estigui llest. Bon appetit! :)
Porcions: 3-4