- Carn picada - 250 Grams
- Bulb - 1 peça
- Ous - 2 peces
- Formatge - 50 grams
- Fulles d'amanida - 4 - 6 peces
- Julivert - 20 grams
- Anet - 20 grams
- Apple - 1 peça (mida petita, sucosa i dura)
- Pinya - 50 Grams
- Crema agra o maionesa - 50 grams
- Mantega - 2 Art. culleres (per fregir)
- Suc de llimona - 1 culleradeta
La regla principal per a la preparació exitosa d'aquesta amanida és la carn picada que ha de ser tendra, des de la part del llom. I així: és bastant senzill. Com preparar una amanida amb carn picada: 1. Ceba mitja picada, barrejada amb carn picada i freda fins que es cou en oli vegetal. Utilitzem foc mitjà per mantenir la suavitat del nostre plat. 2. Durant la freda, prepareu la salsa per a l'amanida. Bullir 2 ous, triar rovells i tallar la cullera. En un ratllador fi, fregui el formatge dur. Barregeu els dos ingredients amb crema agra o maionesa (més tendra o més que vulgueu degustar) a la consistència mitjana-líquid. En la salsa, si ho desitja, podeu afegir el suc de llimona, que trairà l'amanida amb gustós sabor picat. 3. Perquè el plat sigui exòtic i poc habitual, podeu experimentar amb l'addició de fruita, recomano pomes o pinyes. Tallar en cubs de mida mitjana i barrejar amb carn picada. 4. Passem a la part final: a saber, preparar el nostre plat per servir. Fulles jugoses d'enciam esteses a la vora del plat, a la carn de terra mitjana, cim amb salsa d'aigua. Mans "llàgrimes" en trossos petits de julivert i anet i espolvoreos uniformement amb una amanida. 5. Algunes mestresses de casa, seguint una moda culinària, escampen amanides amb fruits secs rostits. En el nostre cas, els cacauets i les nous són adequats. Això és tot! Recordeu que l'amanida amb carn picada és un plat únic que es pot utilitzar en diverses variants. Seguiu les regles bàsiques de la recepta i fantaseu!
Racions: 2