Italian farcit de formatge de pebrot, herbes i fruits secs Aquest plat ha superat totes les expectatives. Una combinació perfecta de formatge, farigola, ametlles fregides, pebrot dolç i amarg amb notes lleugeres d'oli d'oliva i molla cruixent no deixarà indiferent a ningú. Podeu preparar una porció doble amb seguretat, ja que els ingredients es donen en 4 pebrots farcits. És convenient utilitzar el formatge Cheddar, ja que té un sabor ric en forma de formatge i estructura friable. Un plat exquisit i inoblidable trigarà només 30 minuts del temps, tenint en compte la neteja d'ametlles i el decapatge de pebre. Si teniu conserves de pebre sencer amb valentia, agafarà molt el temps de cocció.
Ingredients:- Pa blanc de 150 g
- Formatge Cheddar 50gr
- Farigola (farigola) fresca 7 g
- Ametlla 50 g
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Sal 3 culleradetes.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Vinagre de poma 1 cullerada. l.
- Pebre dolç 4 unitats.
- Full de llorer 2 peces.
- Sucre 1 cullerada. l.
- Aigua bullida 1 l
- Pas 1 Per preparar el plat, necessitaràs pebre dolç, pa blanc, farigola, formatge cheddar, ametlles, oli d'oliva, sal, sucre, pebre negre i vinagre.
- Pas 2 Pebre i net de fossa i nucli.
- Pas 3 Ara cal picar-se el pebre. Per fer-ho, aboqui-ho durant 3 minuts amb aigua bullint, i després esbandida sota aigua freda durant un minut.
- Pas 4 bull l'embotit. Per fer-ho, bull 1 litre d'aigua i afegiu una cullerada de sal, sucre, una culleradeta de vinagre, un llorer, una mica de pebre negre.
- Pas 5 Aboqui el pebrot de marinat i deixeu-ho durant 10 minuts, afegint una cullerada d'oli d'oliva. A continuació, s'ha de drenar la salmorra.
- Pas 6 Mentre el pebre s'adhereix per preparar ametlles: pela i s'asseca en una paella.
- Pas 7 A la liquadora, molleu el pa i les ametlles.
- Pas 8 Després afegiu el formatge, la farigola, la sal, el pebre i el molí.
- Pas 9 En una barreja de formatge i herba afegiu una cullerada d'oli d'oliva, una culleradeta de vinagre de poma i barreja.
- Pas 10: Ompliu cada pebrot i poseu-lo en un plat per a la cocció.
- Pas 11 Espolvoreu el farciment restant a la part superior, escampeu-lo amb oli d'oliva (perquè les molles estiguin xopades i cuites). A continuació, decorar amb un parell de branquetes de farigola fresca i enviar-lo a un forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts.
- Pas 12 Els pebrots al forn es poden servir tant calents com freds amb patates, arròs, pasta o com a plat independent.