Costelles de bacallà

Posem els nostres filets de bacallà a la batedora. Grindar a l'homogeneïtat, però sense fanatisme. Quant als ingredients:

• Filet de bacallà - 500 grams
• Sal - 1/2 culleradeta
• Ou de pollastre - 1 peça
• Crema 20-22% - 60 mil·lilitres
• Ceba - 1 peça
• Pebre blanc - 1/4 culleradeta
• Semola - 80 Grams

Instruccions

Posem els nostres filets de bacallà a la batedora. Grindar a l'homogeneïtat, però sense fanatisme. Separadament, en una licuadora, tallem la ceba. Si t'agraden trossos de ceba sencera a les costelles, només talls. Es combinen cebes triturades i bacallà, sal i pebre. Remenant. Afegim ous i mango a carn picada. Finalment, vam abocar la crema de la crema, barrejar-ho tot i sortir a la nevera durant 20 minuts. A continuació, formem la carn picada amb carn picada, empanada en sèmola i fregida des de dos costats en oli vegetal fins que es formi l'escorça. Les mongetes de peix són fregides més ràpid que les mongetes de carn, així que vigileu. Fet!

Racions: 6-7