Lumaconi amb farciment (lliri ruddy)

1. A la picada de pollastre afegim unes quantes cullerades de sèmola. A continuació, una mica de sal. 2. Ingredients Accu :

• Champignons (petit, enllaunat), pot - 1 peça
• Lumaconi, paquet - 1 peça
• De pollastre - 700 grams
• Pasta de tomàquet - 6 art. culleres
• Sèmola - 2 art. culleres
• Cúrcuma, alfàbrega, pebre blanc i sal - a gust

Instruccions

1. A la picada de pollastre afegim unes quantes cullerades de sèmola. A continuació, una mica de sal. 2. Ompliu acuradament i densament l'embotit amb un lomakon, tallem la picada a l'interior. Premeu els xampinyons pre-tallats des de dalt. 3. Agafeu una safata de cocció amb costats alts, i poseu-hi llometes (poseu l'embotit). 4. En aigua salada, diluïu la pasta, afegiu-hi algunes espècies. Després, aboqui-ho suaument a una safata de coure. 5. Preescalfeu el forn i, durant vint-i-cinc o trenta minuts, enviarem una safata de cocció amb Lumakoni. 6. Posi els productes al plat (intenti no trencar-los). El líquid que es va mantenir a la planxa es pot abocar al lomakoni. Bon appetit.

Racions: 6