Rave amb salsa de coriandre

En un processador de menjar barrejar cilantro, 1/2 tassa de crema agra, 1 cullerada de suc de llima i sucre Ingredients:

• fulles fresques de coriandre, així com fulles de coriandre per a la decoració (opcional) - 1 tassa
• crema amarga de greixos - 1 tassa
• suc de llima fresc - 1-2 st. culleres
• sucre - 1/2 culleradeta de llet
• sal i pebre - - A gust
• raves mitjanes (aproximadament 450 g cadascuna), pelades i tallades en tires - 2 peces
• crema agra - 1/2 tassa

Instruccions

En un processador de menjar barrejar cilantre, 1/2 tassa de crema agra, 1 cullerada de suc de llima i sucre, condimentar amb sal i pebre. Batre fins que estigui suau, 3 minuts. Col·loqueu la salsa en un recipient amb la resta de crema agra. Afegiu-hi més suc de llima i decoreu-ho amb fulles de coriandre si cal. Servir amb rodanxes de rave blanc.

Racions: 5