- greix vegetal - 2/3 tasses
- sucre - 3/4 tasses
- pela de taronja o llimona - 1/2 culleradeta
- Vainilla - 1/2 culleradeta
- ou - 1 peça
- llet - 4 culleradetes
- farina de blat - 2 tasses
- pols per assecar - 1-1 / 2 culleretes
- sal - 1/4 cucharadita
- rovell - 1 peça (glacejat d'ou)
- aigua - 1 culleradeta (glacejat d'ou)
- colors d'aliments - 2-3 gotes (esmalt d'ou)
- sucre en pols - 900 Grams (esmalt decoratiu blanc)
- llet - 1/4 de vidre (esmalt decoratiu blanc)
- clara d'ou - 2 elements. culleres (opcionals) esmalt decoratiu blanc)
1. En un bol, barregeu greixos vegetals, sucre, pela de taronja i vainilla amb un mesclador. Afegiu l'ou i el fuet. Afegiu la llet i el fuet. 2. Tamoreu els ingredients secs junts i afegiu-los a la barreja de llet. Dividiu la massa a la meitat (o tres trossos, si duplica la recepta), embolicar-lo amb paper encerat, aplanar-se lleugerament i posar-lo al refrigerador durant 1 hora (o congelar-lo durant 20 minuts). 3. Durant el refredament de la massa, bata la rovell d'ou, aigua i matisos alimentaris per fer l'esmalt d'ou. Podeu separar l'esmalt entre diversos recipients i afegir-los a cada colorant. 4. Rodar la massa sobre una superfície lleugerament enharinada i tallar les formes amb motlles. 5. Col·loqueu les xifres sobre una safata de forn engreixada. Decorar amb esmalt d'ou. 6. Cuida les galetes al forn a una temperatura de 190 graus durant aproximadament 6 minuts. No enganxeu les galetes. Extraieu les galetes del forn i deixeu-les refredar. 7. Pegué el sucre en pols, la llet i les clares d'ou (que són opcionals) per fer l'esmalt decoratiu. 8. A continuació, utilitzeu una bossa de pastisseria per decorar les galetes amb glaseig de sucre blanc.
Porcions: 36