- sucre - 1 got
- sal - 1 pessic
- canyella - 2 culleradetes
- pasta de full - 240 grams
1. Preescalfeu el forn a 220 graus. Per enganxar les dues làmines de forn amb paper pergamí o estores de silicona. Barregeu sucre, canyella i sal en un bol. Espolvoreu lleugerament amb una barreja de sucre una superfície de treball neta o una tovallola de cuina neta. Enrotlleu les pastes a la superfície de treball en un rectangle de 30x37 cm. Distribueix el recobriment de sucre uniformement sobre la massa. 2. A partir de la punta llarga, gireu el rectangle amb un rodet a cada costat fins que els dos costats oposats es reuneixin. 3. Tallar la massa en rodanxes d'aproximadament 1 cm de gruix i posar-les en safates preparades. Les galetes s'han d'ubicar a una distància suficient entre si. 4. Posar la safata de forn al forn i coure les galetes durant 10-12 minuts, fins que estiguin daurades. Un cop transcorregut el temps, poseu immediatament les galetes a la graella i deixeu-les refredar per complet (es pot congelar el sucre fosa i la galeta s'adhereix a la safata).
Racions: 10-15