Shortcakes Aquesta galeta és de dos shortbreads, unida a la confitura. Tradicionalment, aquesta delícia es cuina a Anglaterra per al Nadal, com un regal per als nens que canten cançons de casa a casa. Aquesta tradició es conserva fins a aquest moment. Com a farciment, podeu utilitzar qualsevol melmelada, crema de mantega, xocolata, llet condensada o qualsevol cosa que vulgui el vostre cor.
Ingredients:- Mantega 225 g
- Sucre 125 g
- Farina, blat 350 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Sal 1 cullerada.
- Melmelada de 50 ml
- Sucre en pols 1 cda. l.
- Pas 1 Necessitarem: mantega suau, farina, sucre, pols per coure, sal, melmelada (tenim gerd) i pols de sucre per a la decoració.
- Pas 2: esbandida la mantega amb sucre.
- Pas 3 Aboqui la farina, la pols i la sal. Amuntem bé la massa.
- Pas 4 Espolvoreu la superfície de treball amb farina i formeu una bola de la massa.
- Pas 5: rouleu la massa en una capa de 5 mm de gruix.
- Pas 6 Tallem la forma d'una galleta amb un diàmetre de 5 cm. Són aproximadament 40 peces.
- Pas 7 A la meitat de les galetes resultants (20 unitats). Retalla el filtre més petit dins de l'anell.
- Pas 8 Cobreixi la batedora amb paper de forn i estén les galetes. Preescalfeu el forn a 180 ° C i estigueu al forn durant 15 minuts fins que estiguin daurades.
- Pas 9 Col·loqueu les galetes a la graella per refredar-les.
- Pas 10: enganxem les dues galetes amb melmelada. Bon appetit!