Pilavs turcs A la cuina turca, els pilavs serveixen com a plat lateral, que es pot servir amb diverses sopes o simplement amb iogurt. Aquesta recepta la fa molt saborosa i satisfactòria. Si ja heu provat tot l'arròs, llavors al mateix temps experimentar amb bulgur. Especialment ara es pot comprar en gairebé qualsevol supermercat o botiga en línia. Experiments reeixits!
Ingredients:- Filet de pollastre 300 g
- Bulgur 250 g
- Cigrons (pebrots) 200 g
- Aigua 500 ml
- Cebes 1 pc.
- Oli de gira-sol sense refinar 30 ml
- Sal més 1 pinch
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Pas 1 Per preparar una pila de bulgur, preparar cigrons, bulgur, aigua, pollastre sense os (filets), ceba, oli de gira-sol per fregir, sal, pebre a gust.
- Pas 2 Filet de pollastre precuerva, es divideix en trossos i es fregeix amb ceba.
- Pas 3 Vam vessar bulgur i fregir-los fins que el bulgur absorbeixi tot el líquid.
- Pas 4 Afegiu els cigrons precuinats, la sal, el pebre al gust.
- Pas 5 Omplir amb aigua, tapar-la amb tapa i cuinar a foc mitjà durant 25 minuts. En el procés, no aixecem la tapa, no toquem res.
- Pas 6 La serra acabada es barreja. Al servir, es recomana escampar amb canyella mòlta. Bon appetit!