- blat - 1/2 tassa (bulgur)
- Aigua calenta - 2 tasses
- julivert - 3 tasses
- menta - 1/2 tassa
- ceba verda - 1/4 tassa
- bombeta - 1/4 peces
- Tomàquets - 3 peces
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- suc de llimona - 1 peça (de 1/2 llimona)
- sal - 1/2 cucharadita
Reguleu Bulgur en 2 copes d'aigua i deixeu-lo reposar entre 1 i 1,5 hores. Rentar els greens. Picar finament les cebes verdes, el julivert i la ceba. Tallar els tomàquets i posar-los en un bol amb verdures i bulgur. Afegiu la mantega i esprémer el suc de 1/2 de llimona. Sal i barrejar a fons tots els ingredients.
Racions: 4-5