- farina - 2 tasses
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega sense sal: 3/4 tasses
- sucre morena: 1 got
- sucre - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
- rovell d'ou - 1 peça
- vainilla - 1 1/2 culleradetes
- Xips de xocolata - 1 1/2 tasses
1. Preescalfeu el forn a 160 graus. Per enganxar les dues làmines de forn amb paper pergamí o estores de silicona. Fregui la mantega i refredi a temperatura ambient. En un bol petit, barregeu la farina, la sal i la sosa, deixeu de costat. Batre la mantega i el sucre en un bol gran amb un mesclador. Afegiu ous i vainilla i fuet. Afegiu la meitat de la barreja de farina i barregeu-la. Afegiu la segona meitat de la farina i barregeu bé. Remeneu els xips de xocolata fins que estiguin distribuïts uniformement per tota la massa. 3. Usant una cullera, poseu les galetes a la safata de forn preparada de 7 a 10 cm de separació, utilitzant per a cada 2 cullerades de massa amb una corredissa. 4. Cuida durant 15-18 minuts, fins que tingui un color fosc de color al llarg de les vores i marró clar al centre. Deixeu-lo refredar a la planxa durant 2 minuts, després refredar-se completament al taulell.
Porcions: 4-6