- sucre - 5 gots
- greix de confiteria - 1 got
- ous - 2 peces
- crema agra - 1 got
- closca de taronja - 4 elements. culleres
- farina del més alt grau - 4 tasses
- farina - 2 art. culleres (grind gruixut)
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/4 cullerades
- sucre en pols - 2 tasses
- suc de taronja - 1/2 tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- aigua - 1r. una cullerada
1. Lubricar les safates. Preescalfeu el forn a 175 ° C (350 ° F). 2. En un contenidor gran barreja de sucre, greixos de confiteria, ous i crema agra. Barregeu fins que la barreja es torni homogènia, en densitat similar a la mateixa crema agra. Afegiu 2 cullerades de sucre i 1/4 tassa de suc de taronja; Batreu bé. Posposar. 3. En un altre recipient, barrejar la farina d'ambdues varietats, la pols de coure, la sosa i la sal; agregant gradualment la barreja a l'anterior i posposada, batre fins que tot es barreja correctament. 4. Extensió de massa a la safata preparada amb una culleradeta amb una corredissa a una distància d'uns 5 cm l'un de l'altre. Torneu a coure durant 14 o 16 minuts, o fins que les vores comencin a brunir. Col loqueu les galetes a la brasa i deixeu-les refredar. 5. En un contenidor petit, barregeu el sucre en pols, la ralladura i el suc restes, la vainilla i l'aigua, bata fins que la barreja es torni homogènia. Decorar amb esmalt les galetes refrigerades.
Porcions: 15